Gwyneth Paltrow, Heidi Klum, Hilary Swank ve Naomi Campbell’ın diyetisyeni: Oz Garcia
Oz Gracia’ya göre modeller, omega 3 yağı içerek ciltlerine nemli ve parlak görünüm kazandırırken, oyuncular da bu sayede hafızalarını güçlendiriyorlar ve böylece repliklerini hatırlamaları kolaylaşıyor.
Garcia, kan şekeri seviyesinin düzenlenmesine hızlı bir şekilde yardım eden kısa süreli oruçların savunucusu. İki ya da üç günlük meyve suyu içeren oruç programı uygulamanın güvenli ve sağlıklı bir detoks yolu olduğunu düşünüyor. Bu tarz detoksların kalp hastalıkları ve diyabeti önleyici etkilerini gösteren bilgilere işaret ediyor.

Gracia’nın diyetinde yoğurt (hazmı kolaylaştırır, kalsiyum, protein ve B12 vitamini içerir); hindi, ton balığı, somon balığı ya da tavuk gibi protein kaynakları; süt (kasları güçlendirir, kendinizi aç hissetmenizi engeller) ve kuruyemişler ile olabildiğince çok miktarda meyve ve sebze var.

Garcia’dan öneri: Herkesin diyetlere reaksiyonu farklıdır. Bu nedenle diyetin size uygun olup olmadığını anlamak için yiyeceklerden bir kısmını deneyin ve size kendinizi iyi hissettirip hissettirmediğini gözlemleyin. Katılacağınız önemli bir etkinlikten iki hafta önce buğday unu içeren besinleri yemeyi bırakın. Çünkü bu, şişkinlik yaratır. Aynı şekilde yüksek fruktozlu mısır şurubu, tahıl nişastası, yulaf ezmesi, tereyağı, sığır eti ve fast food’lar da öyle. Bunlardan uzak kalmayı başaramazsanız bitter çikolata çok işinize yarar. Çünkü bitter nefsinizi köreltmenize yardım eder ve sizi sakinleştirir.