ARA ÖĞÜN TARİFİ
Kavrulmuş çekirdek
Kuru bir tavayı ısıtın ve çekirdeklerle susamı içine koyun. Renkleri koyulaşana kadar devamlı karıştırın. Kabak çekirdekleri biraz patlayacaktır. Hemen ateşten alıp soğumaya bırakın. Kapaklı bir kabın içinde serin ve kuru bir yerde muhafaza edin, çekirdekler haftalarca tazeliklerini koruyacaktır.
Bir porsiyonunda 254 kalori, 7,3 gram karbonhidrat, 3,6 gram lif, 9,8 gram protein, 22,8 gram yağ, 0 mg kolesterol, 3 mg sodyum, 118 mg kalsiyum bulunur.
