Pirinç salatası
20 dakikada yapılabilecek, yardımcı yemek olarak tüketebileceğiniz gibi ana yemek olarak da yiyebileceğiniz pirinç salatası, besin değeri yüksek bir içeriğe sahip. Yağ yakmaya gelince, nohut hepsini gölgede bırakıyor diyebiliriz. Orta yüksek ateşte iki yemek kaşığı kadar yağı ısıtın. İnce ince doğranmış yarım soğanı pembeleşinceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ocaktan alın ve içine 450 gram haşlanmış nohut, yarım çay kaşığı kimyon, ¼ çay kaşığı tuz ekleyin, bir miktar da karabiber atın. Üç fincan pişmiş esmer pirinci, nohut-soğan karışımını, ¼ fincan doğranmış taze naneyi ve aynı miktarda maydanozu, ½ doğranmış hurmayı geniş bir kapta karıştırın.