Tuz tüketimini azaltmak için öneriler
Dr. Enver Göncüoğlu ve uzman diyetisyen Simge Çıtak, tuz tüketimini azaltmak için şu önerilerde bulunuyor:
- Daima taze ve tuz eklenmemiş besinleri tercih edin.
- Yemeklerin tadına bakmadan tuz kullanma alışkanlığından vazgeçin.
- Yemeklere eklenen tuz miktarını azaltın.
- Yemeklerinize sofrada gittikçe daha az tuz ekerek, zamanla sofradan tuzu kaldırın. Sırf bu bile tuz alımı % 15 azaltabilir.
- Yiyeceklerinizi kademeli olarak daha az tuzlu olarak hazırlayın. Tuzun eksikliğine 2-3 haftada alışırsınız.
- Baharat ve maydanoz, nane, kekik, dereotu, rezene, fesleğen gibi aroma sağlayıcıları tuz yerine tercih edin.
